解题思路：实验设置中的每一个步骤都是针对某一问题而设置的，都是有一定作用和目的．
A、在《绿叶在光下制造有机物》实验中，把叶片放入盛有酒精的烧杯中隔水加热的目的是脱去叶绿素，而不是染色；A错误．
B、淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性，因此在《馒头在口腔中的变化》实验中，滴加碘液的目的是检验淀粉是否被消化．B正确．
C、蚯蚓用湿润的体壁与外界进行气体交换，因此在《观察蚯蚓》的实验中，经常用湿棉球擦蚯蚓，保持体表湿润，以保证蚯蚓的正常呼吸；C正确．
D、二氧化碳能够使澄清的石灰水变浑浊，因此在探究《种子萌发时产生二氧化碳实验中，将种子瓶内气体通入澄清的石灰水中，目的是检测是否产生二氧化碳．D正确．
故选：A
点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．
考点点评： 明确每一个实验各步骤的作用是解答的关键．