当然是固体氯化铵和消石灰了
为什么?
第一个我们可以看看浓度
氯化铵是一个强电解质,水溶液中的离子浓度还是可以达到一个很高的水平的.但是澄清石灰水的浓度真的是不敢恭维.而且Ca（OH）2的溶解度小得可怜.如果用氯化铵溶液和澄清石灰水去制取的话,我想也制不出多少来.
第二个我们可以看看氨气的溶解度
知道一体积的水可以溶解多少氨气么?大概1比700.如果你要用氯化铵溶液和澄清石灰水去制取的话,不仅量少,而且出来的氨气都被吸收了,根本不可能让你收集到氨气.
还有,其实不是哪种铵盐受热都会分解的
例如硫酸铵,特稳定.你所说的氯化铵也差不多,加热分解总之得不到大量氨气的.肯定需要碱的帮助,用复分解反应来把氨气拉出来.