解题思路：分析题图：图示为体液免疫过程，其中a表示吞噬细胞；b表示T细胞；c表示B细胞；e和d分别表示记忆细胞和浆细胞；①表示吞噬细胞识别、吞噬和处理抗原；②表示吞噬细胞将抗原呈递给T细胞；③表示T细胞将抗原呈递给B细胞；④表示B细胞的增殖分化．
A、a细胞表示吞噬细胞，能对多种病原体都起防御作用，也参与特异性免疫，A错误；
B、抗原X经过程②③的呈递后，能刺激细胞c增殖分化，形成体液免疫，B错误；
C、HIV能够攻击T细胞，使①②③过程障碍，从而使人容易感染多种疾病，C正确；
D、当记忆细胞（e）再次接触抗原X后，能迅速增殖分化，产生抗体，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题结合体液免疫过程图，考查人体免疫系统在维持稳态中的作用，要求考生识记人体免疫系统的组成，掌握体液免疫和细胞免疫的过程，明确能产生抗体的免疫为体液免疫，能准确判断图中各细胞的名称及各过程的含义．