解题思路：物质按照不同的分类方法可以分为纯净物和混合物、单质和化合物、金属氧化物和非金属氧化物等．混合物是由两种或两种以上的物质组成的物质，纯净物是只有一种物质组成的；单质是由同种元素组成的纯净物，化合物是由不同种元素组成的纯净物；金属氧化物是由金属元素和氧元素组成的化合物，非金属氧化物是由非金属元素和氧元素组成的化合物．
①铜、水银和金属钠是单质，而冰是化合物；
②五氧化二磷、二氧化碳和大氧化碳是非金属氧化物，而氧化镁是金属氧化物；
③食醋、白酒和加碘食盐是混合物，而氯酸钾是纯净物．
故答案为：冰、氧化镁、氯酸钾
点评：
本题考点： 物质的简单分类．
考点点评： 此题考查的是物质的分类，而把物质进行明确的分类是学习化学常用的学习方法，分类要有一定的依据，如根据氧化物中除氧元素外的另一元素是金属元素还是非金属元素可把氧化物分为金属氧化物和非金属氧化物．