解题思路：根据溶液的定义来判断本题：溶液是指一种或几种物质分散到另一种物质中形成均一稳定的混合物，知道溶液的特点，悬浊液、乳浊液和溶液的区别．
A、番茄汁中含有许多固体颗粒分散在水里，不稳定，会出现沉淀，属于悬浊液
B、矿泉水是均一、稳定的，属溶液
C、牛奶是蛋白质油状液滴分散在水里，不稳定，会分层，是乳浊液．
D、蒸馏水只有一种物质，属于纯净物；
选B
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点．
考点点评： 解本题要充分理解溶液的概念和特性，同时对日常生活的物质要有所了解并运用所学知识进行解释．