A、加油站：严禁烟火；熄灭酒精灯：用灯帽盖灭，故A错误；
B、液氢燃烧释放出大量的热，可用作燃料；液态氮气化吸热可做制冷剂，用于医疗手术，故B正确；
C、铜是由铜原子构成，氧气是由氧分子构成的，故C错误；
D、缺钙会导致骨质疏松，缺铁会导致贫血，故D错误．
故选：B．
下列对有关主题知识的归纳完全正确的一组是（ ）
A、加油站：严禁烟火；熄灭酒精灯：用灯帽盖灭，故A错误；
B、液氢燃烧释放出大量的热，可用作燃料；液态氮气化吸热可做制冷剂，用于医疗手术，故B正确；
C、铜是由铜原子构成，氧气是由氧分子构成的，故C错误；
D、缺钙会导致骨质疏松，缺铁会导致贫血，故D错误．
故选：B．