请问什么是碳水化合物?它包括什么?

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碳水化合物亦称糖类化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物.主要由碳、氢、氧所组成.葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物
食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳