解题思路：光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水合成有机物，释放出氧气的过程，据此答题．
（1）光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水合成有机物，释放出氧气的过程，所以光合作用的原料是二氧化碳和水，场所是叶绿体，条件是光，产物是有机物和氧．所以，反应式中①是水，②是光能．
（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，所以，检测淀粉时滴加碘液，淀粉呈现蓝色．
（3）地球上的所有生物在呼吸过程中大多要吸收氧气和呼出二氧化碳，人们在生产和生活中燃烧各种燃料时也要产生二氧化碳，绿色植物在光合作用中制造的氧，超过了自身呼吸作用对氧的需要，其余的氧都以气体的形式排到了大气中；绿色植物还通过光合作用，不断消耗大气中的二氧化碳，这样就维持了生物圈中二氧化碳和氧气的相对平衡．
故答案为：（1）水；光能；（2）蓝；（3）碳-氧．
点评：
本题考点： 光合作用的概念．
考点点评： 正确读懂图和正确的书写植物光合作用的表达式，是解答此题的关键．