解题思路：生物对环境的适应是普遍存在的．现在生存的每一种生物，都具有与环境相适应的形态结构、生理特征或行为．
生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．寒冷的冬天，法国梧桐树纷纷落叶，可以降低蒸腾作用，减少因进行蒸腾作用的热量散失，避免因温度过低而冻伤甚至冻死，因此法国梧桐树冬天落叶，是植物对冬季寒冷环境的一种适应．松树的叶细如针，叶的气孔较少，而且气孔深陷表皮下，叶的表面还有一层蜡质保护，因此蒸腾作用非常弱，可以减少热量散失，适应冬天寒冷的环境．
故选：A．
点评：
本题考点： 生物对环境的适应．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解不同生物适应环境的方式不同．