在植物细胞中,有叶绿体（担负着光合作用、制造碳水化合物的重要使命）,以及线粒体（行使呼吸作用、提供能量的动力站）等,还有在细胞中负责运输和贮藏蛋白质的内质网.它们是由一些细管和扁平的囊状片层所构成,在细胞中常呈现出复杂的网状结构.有的内质网膜表面附着有许多细小平滑,没有这种颗粒附着.故前者称为粗糙型内质网,后者为平滑型内质网.
高尔基体也是植物细胞器的一种,在电子显微镜下可以看到它们是由许多小盘状的结构所组成,在每一小盘的边缘,还有许多小泡围绕.高尔基体在细胞中的数目变化很大,有些植物细胞中的高尔基体可高达数千个之多.在植物细胞壁的形成中,高尔基体起了重要的作用.此外,它们不定期与细胞的分泌过程有着密切的关系.早在1898年,意大利学者高尔基首次发现了这种细胞器,所以后人称它们为高尔基体.
众所周知,蛋白质是构成一切生命有机体最重要的成分之一,在细胞中担负合成蛋白质功能,正是那些极不显眼的核糖核蛋白体.它们在电子显微镜下呈现为近乎圆球形的小颗粒,直径只有20豪微米左右,是由核糖核酸和蛋白质所组成.它们通常游离在细胞质中,有的附着在内质网膜表面,或存在于线粒体和叶绿体中.
在幼小的细胞中,常可见到许多分散的小泡,随着细胞的生长,这些小泡逐渐增大合并,成为一个或几个大的囊泡,这就是植物细胞所独具的液泡.在液泡中贮存有细胞液,其主要成分有糖、有机酸、单宁、植物碱、色素和盐类等细胞代谢活动的产物.水果的酸甜程度,药用植物的苦涩味道,以及花瓣、果皮的美丽颜色,都是液泡中的一些物质在起作用.
以上为主要细胞器.此外,在植物细胞中,还有一些体积微小的细胞器,如溶酶体、微粒体和圆球体等等,它们在细胞的生命活动中,各自都担负着一定的功能.随着现代细胞生物学的发展,人们对植物细胞中各种细胞器的精细结构与功能的了解,仍在不断地深化.