解题思路：（1）物质由气态变为液态的过程是液化；物质由固态直接变为气态的过程是升华；物质由气态直接变为固态的过程是凝华；
（2）物态变化中，熔化、汽化、升华是吸热的；凝固、液化、凝华是放热的．
A、雾是空气中的水蒸气遇冷液化形成的，需要放出热量．故A错误；
B、干冰就是固态的二氧化碳，干冰升华成气态的二氧化碳需要吸收热量，从而使食品降温．故B错误；
C、秋天的早晨花草上出现的小露珠是空气中的水蒸气液化而成的，需要放出热量．故C错误；
D、冬天，室内的水蒸气温度较高，遇到温度很低的玻璃窗会放出热量变成固态的小冰晶附着在窗玻璃的内侧，这是水蒸气的凝华现象．故D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 液化及液化现象；升华和凝华的定义和特点．
考点点评： 此题考查的是我们对于生活中物态变化的分析能力，物态变化是中考必考的一个知识点．