解题思路：1、分析题图可知，A、B是染色体的组成成分，A的组成元素是C、H、O、N，B的组成元素是C、H、O、N、P，因此A是蛋白质，B是DNA，a是蛋白质的基本组成单位氨基酸，b是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸；
2、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，含有DNA和RNA两种核酸的生物的遗传物质是DNA；
3、细胞分化是细胞在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，细胞分化的实质是基因的选择性表达，蛋白质是生命活动的主要承担者，由于细胞分化，不同细胞的蛋白质的种类和数量不同，因而功能不同．
A、b是脱氧核苷酸，根据碱基不同分为四种，A错误；
B、叶绿体和线粒体中都含少量的DNA，B错误；
C、人体的遗传物质是DNA，C正确；
D、神经细胞与表皮细胞的功能形态、结构和功能不同，蛋白质的种类和数量不同，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 氨基酸的种类；核酸的基本组成单位；核酸的种类及主要存在的部位．
考点点评： 对于蛋白质和核酸的基本组成单位、结构和功能及细胞分化的实质，细胞结构与功能关系的理解，把握知识的内在联系是解题关键．