解题思路：（1）①过滤中玻璃棒的作用是引流；活性炭具有吸附性，蒸馏可得到纯水；
②测定溶液的酸碱度可用pH试纸或pH计；检验硬水、软水用肥皂水；
（2）①氢氧化钠溶于水放热，起加热的作用；
②根据碱性溶液会使酚酞变红进行分析；
③根据氨气有刺激性的气味，对人体有害进行分析．
（1）①过滤中玻璃棒的作用是引流；活性炭具有吸附性，可吸附水中的色素和异味等，蒸馏可得到纯水；
②测定溶液的酸碱度可用pH试纸或pH计；检验硬水、软水可向水中加入肥皂水，若泡沫丰富则是软水，浮渣较多是硬水；
（2）①氢氧化钠固体遇到水，会放出热量，促进氨分子从水中逸出，加快氨气的挥发；
②氨气溶于水形成氨水，氨水显碱性，开始酚酞滤纸条变成红色；
③氨气有刺激性气味，会污染空气，气球会将氨气收集，可防止空气污染；
故答案为：（1）①引流；吸附；蒸馏；
②pH试纸（或pH计）；肥皂水；
（2）①促进氨分子从水中逸出（氢氧化钠与水接触，放出热量，使氨气挥发出来）（合理即可）；
②湿润的酚酞纸条逐渐变红；
③收集扩散出来的氨气；环保（实验在封闭体系中进行，氨气不会挥发到空气中）．
点评：
本题考点： 水的净化；溶液的酸碱度测定；硬水与软水；分子的定义与分子的特性．
考点点评： 本题考查了学生对水的净化、酸碱度的测定、硬水和软水的相关知识，及对分子特性的了解，实验的评价，考查知识详细、全面，能较好的考查学生对知识的掌握和应用能力．