解题思路：在探究“斜面的机械效率”实验中，可得到结论：斜面越平缓，机械效率越低，同时越省力．汽车的功率决定于发动机的输出功率，与简单机械无关；另外，使用任何机械都不省功．在统筹考虑以上知识后，可解决此题．
A、汽车的功率决定于汽车的发动机，每辆汽车都有自己的输出功率，是一个不变量；故A错误；
B、机械效率取决于有用功在总功中所占的比例；根据“斜面的机械效率”实验可知：斜面越陡，机械效率越高；盘山公路实际上是一个较缓的斜面，其机械效率较低；故B错误；
C、盘山公路是生活中的斜面，使用斜面可以省力，即减小了汽车的牵引力；故C正确；
D、根据功的原理：使用如何机械都不省功，即使用机械（如斜面）时，人们所做的功，都不会少于不用机械时所做的功．故D错误；
故选C．
点评：
本题考点： 功率的概念；功率的计算．
考点点评： 此题考查了对斜面机械效率的理解、功的原理、功率概念等，斜面属于简单机械的一种，使用斜面可以省力，但不能省功；且斜面越平缓机械效率越低；汽车的功率是一个不变量，由发动机的输出功率决定．根据这些知识可选出答案．