解题思路：（1）动力臂大有阻力臂的杠杆是省力杠杆，动力臂小于阻力臂的杠杆是费力杠杆，分析夹子张开时，动力臂与阻力臂的关系，从而判断此时夹子属于什么杠杆；（2）增加接触面的粗糙程度可以增大摩擦．
（1）用手捏开夹子时，手施加的力是动力，夹子上的钢圈施加的力是阻力，由图可知，此时动力臂大于阻力臂，因此夹子时省力杠杆；
（2）夹子夹口处的横纹增加了接触面的粗糙程度，在压力一定的情况下，可以增大摩擦力．
故答案为：省力；增大摩擦．
点评：
本题考点： 杠杆的分类；增大或减小摩擦的方法．
考点点评： 本题考查了杠杆的分类、增大摩擦的方法，是一道基础题，知道杠杆的分类依据、知道增大摩擦的方法即可正确解题．