解题思路：造成小实验不能成功的原因有很多，其中不符合反应的变化规律是最为常见的一种原因，再者就是反应与实验意图不相符、错误地运用物质的性质等原因．正确地认识变化规律和物质的性质不难分析出实验中的错误．
A、铁锈的主要成分是氧化铁，氧化铁可以与酸溶液反应，但不能与食盐水这样的盐溶液发生反应，所以使用食盐水不能除去铁锈，反而食盐水等盐溶液能加快铁的锈蚀．所以不能成功；
B、蛋壳的主要成分为碳酸钙可以与酸发生反应，而醋的主要成分为醋酸恰好是一种酸，二者发生反应除去蛋壳．实验能成功；
C、生活中所使用的纯碱含有碳酸根，能与柠檬酸发生反应产生二氧化碳气体，所以，把这两种物质同时溶于水中即可得到汽水，实验能成功；
D、将食盐、蔗糖分别溶解在水和植物油中，从而比较食盐、蔗糖在不同溶剂中的溶解性，实验能成功．
故选A．
点评：
本题考点： 化学实验方案设计与评价；金属锈蚀的条件及其防护；酸的化学性质．
考点点评： 铁锈是一种疏松多孔的物质，铁表面的铁锈能使铁与空气中的氧气和水接触更充分，致使铁被锈蚀的速度加快，所以，一但铁表面出现了锈应及时除去．