小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,经常用它当发酵粉做馒头.
食用小苏打NaHCO3.性状:白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性.受热易分解.在潮湿空气中缓慢分解.
如果您还有什么不满意的,请发消息给我,并附上问题的连接,