解题思路：首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据题目所提供的元素、书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．
单质是由一种元素组成的纯净物，单质中元素的化合价为0，根据题目给定元素的化合价，该单质为铜，化学式为：Cu．
硝酸钾是可作为复合肥料的盐，钾元素的化合价为+1价，硝酸根为-1价，其化学式为KNO3．
故答案为：Cu；KNO3．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．
考点点评： 本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在；解题时应注意只能从给出的元素中选择来组成物质．