主要是温度和重金属吧,
温度过低酶会失活,不过温度回升活性回复.可以用低温来保存实验用的酶.
温度过高会让酶彻底失活,所以一定要保证准确的试验温度.
再有就是容器和实验器具,就用玻璃制品就好了吧.
主要是这两项,如果想起别的来,我会再来补充的.
对了,还有要保证特定的酸碱度,这样的话,你需要随时测定实验环境的Ph值,保证温和的中性环境.当然也有一些酶是喜酸,或者喜碱的.所以要因地制宜.
PS：请看引用的“影响酶活力的因素”中的详细解说
主要是温度和重金属吧,
温度过低酶会失活,不过温度回升活性回复.可以用低温来保存实验用的酶.
温度过高会让酶彻底失活,所以一定要保证准确的试验温度.
再有就是容器和实验器具,就用玻璃制品就好了吧.
主要是这两项,如果想起别的来,我会再来补充的.
对了,还有要保证特定的酸碱度,这样的话,你需要随时测定实验环境的Ph值,保证温和的中性环境.当然也有一些酶是喜酸,或者喜碱的.所以要因地制宜.
PS：请看引用的“影响酶活力的因素”中的详细解说