解题思路：燃烧的三要素是：可燃物，助燃物，燃烧所需要的温度；扇扇子的过程中，带走蜡烛上的大量热量，使其温度急剧降低，达到着火点以下，所以蜡烛就灭了．
A、供给的氧气增加只会使燃烧更旺，因此，不是蜡烛立即熄灭的原因，故A不正确；
B、扇子扇动能使空气流动加快，带走热量，使温度降到着火点以下，蜡烛熄灭，故B不正确；
C、扇子扇动时，空气流动加快，燃烧放出的热量迅速散失而使温度低于蜡烛的着火点，燃着的蜡烛立即熄灭，故C正确．
故选C．
点评：
本题考点： 灭火的原理和方法．
考点点评： 物质的燃烧条件、灭火的原理是中考考查的重点内容，相关问题同学们一定要掌握好．