解题思路：（1）在有机物中，既有酸性又有碱性的是氨基酸，说明A是含有肽键有机物，水解以后可以生成氨基酸；
（2）羧基可以和强碱之间发生中和反应，生成羧酸钠盐和水，据此书写方程式．
（1）有机物分子式为C4H8N2O3，在一定条件下水解只得产物A，则A是氨基酸，有机物是2分子A缩合得到的含有肽键的有机物，A的结构简式为：H2N-CH2-COOH，故答案为：H2N-CH2-COOH；
（2）氨基酸中的羧基可以和强碱之间发生中和反应，生成羧酸钠盐和水，即H2N-CH2-COOH+NaOH→H2N-CH2-COONa+H2O，
故答案为：H2N-CH2-COOH+NaOH→H2N-CH2-COONa+H2O．
点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构；有机物实验式和分子式的确定．
考点点评： 本题考查学生有机物的结构和性质等知识，注意官能团决定物质的性质，难度中等．