1.Which ,that ,不填,都可以,因为先行词the store 在定语从句中作宾语.
这是我父亲开的商店.
2.Why,因为先行词the reason在定语从句中作状语.
这时他又一次迟到的原因吗?
3.where
可以理解成：上个月我参加了这场会议,在会议上大很多人谈论了那个话题.
4.which,that都可以,the city 在定语从句中作宾语.
深圳不再是20年前的样子了.
5.As,代替逗号后面整句话.
像平常一样,他在上课之前才到学校.
6.who 在定语从句中作主语,I think是插入语
这是史密斯先生,我认为他会告诉你很多有趣的事情.