解题思路：（1）先根据除法平均分的意义，用[5/8]千克除以5袋，求出每小袋的质量．
（2）把单位“1”平均分成若干份，表示这样的一份或几份的数叫分数．根据分数的意义，在本题中，把“[5/8]千克盐”当做单位“1”，把它平均分成5份，那么每份就是总质量1÷5求解．
（1）根据除法平均分的意义
[5/8]÷5=[1/8]（千克）
（2）根据分数的意义可得
1÷5=[1/5]
故答案为：[1/8]，[1/5]．
点评：
本题考点： 分数的意义、读写及分类．
考点点评： 本题先根据除法平均分的意义求出每袋的质量，根据分数的意义求解．