什么是非酶反应?
1个回答
非酶反应就是这个反应不需要酶的催化.比如食品中有两种褐变反应,一是非酶褐变:美拉德反应;而是酶促褐变反应.
相关问题
非酶蛋白 是什么东西呀?是不是好这样理解,所有的蛋白质都是酶,非酶蛋白不具有酶的特性
什么叫非酶法处理?有什么作用?
什么是聚合酶链反应(PCR)?
在酶促反应中决定酶的专一性的部份是酶蛋白 ,为什么是酶蛋白呢?
酶活性和酶促反应速率有什么区别
美拉德反应是否会引起食品非酶性褐变
非水介质的酶催化反应要考虑的因素有哪些?
什么是酶活性中心?区别竞争性抑制与非竞争性抑制?
脱水缩合反应需要酶催化吗?如果需要,那是什么酶?
“酶促反应”指的是什么?酶促反应是生物学中的化学反应类型之一,并且有独自的含义和意义,请问酶促反应到底指的是什么?我希望