解题思路：下丘脑的部分细胞称为神经分泌细胞，既能传导神经冲动，又有分泌激素的功能．下丘脑在机体稳态中的作用主要包括以下四个方面：
①感受：渗透压感受器感受渗透压升降，维持水代谢平衡．
②传导：可将渗透压感受器产生的兴奋传导至大脑皮层，使之产生渴觉．
③分泌：分泌促激素释放激素，作用于垂体，使之分泌相应的激素或促激素．在外界环境温度低时分泌促甲状腺激素释放激素，在细胞外液渗透压升高时促使垂体分泌抗利尿激素．
④调节：体温调节中枢、血糖调节中枢、渗透压调节中枢．
（1）下丘脑分泌的抗利尿激素能够促进肾小管和集合管对水分的重吸收；图中a处为神经纤维，在静息状态下，神经纤维的膜电位为外正内负，当刺激a处时，该部位的膜电位就变成外负内正，因此膜内电位由负电位变成正电位．
（2）下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素能促进垂体分泌促甲状腺激素，垂体分泌促甲状腺激素能促进甲状腺分泌甲状腺激素．当血液中甲状腺激素的含量增加到一定程度时，就会抑制下丘脑和垂体的活动，使促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素的合成和分泌量减少，从而使血液中的甲状腺激素不致过多．
（3）当身体的冷觉感受器受到寒冷刺激时，产生的兴奋由传入神经传至下丘脑体温调节中枢．
（4）根据题意可知，某人已接种过针对某病毒的疫苗，因此机体已经产生相应的记忆细胞．当该病毒入侵后，记忆细胞会迅速增殖分化成浆细胞，由浆细胞分泌相应的抗体与该病毒发生特异性结合，最后形成沉淀和细胞集团被吞噬细胞吞噬．
故答案为：
（1）抗利尿激素由负变正
（2）促甲状腺激素释放激素甲状腺
（3）下丘脑
（4）
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用；人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题以下丘脑参与的人体部分生理调节过程图为载体，考查了神经调节、体液调节和免疫调节的相关知识，要求考生能够识记抗利尿激素的分泌部位和生理作用；识记神经纤维在兴奋前后的膜电位变化；识记甲状腺激素的分级调节过程；识记二次免疫的过程等知识．