解题思路：分析表中数据可知，该小组设置了三组对照实验：甲与乙以水为变量形成一组对照实验，目的是探究水对种子萌发的影响；乙与丙以温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对种子萌发的影响；乙与丁探究空气对种子萌发的影响．
（1）在实验中，乙组种子处在湿润的25℃环境中，甲组种子处在干燥的25℃环境中，变量是水，形成一组对照实验，结果甲组种子不萌发，而乙组种子萌发，可以得出结论为：种子的萌发需要一定的水分；乙组种子处在湿润的25℃环境中，丙组种子处在湿润的4℃环境中，变量是温度，形成一组对照实验，结果丙组种子不萌发，而乙组种子萌发，可以得出结论为：种子的萌发需要适宜的温度；乙组种子处在湿润的25℃环境中，丁组种子完全浸没在水中，置于25℃环境中，变量是空气，形成一组对照实验，结果丁组种子不萌发，而乙组种子萌发，可以得出结论为：种子的萌发需要充足的空气．
（2）乙装置在该实验中起对照作用；要要探究“温度是影响种子萌发的环境条件”，必需以温度为变量形成对照实验，因此可选用装置乙和装置丙形成对照．对比乙与丙的实验结果可知：种子的萌发需要适宜的温度．
（3）被子植物必须经过传粉和受精才能结出果实和种子，玉米果穗有缺粒的现象，原因是传粉不足．为了避免这种现象的发生，可以采用人工辅助授粉的方法来弥补．
故答案为：（1）适宜温度、一定水分（无次序）；
（2）对照；乙；丙；
（3）传粉不足；人工辅助授粉
点评：
本题考点： 探究种子萌发的条件．
考点点评： 科学探究中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题，解答类似题时要注意．