因为液体沸腾需要两个条件:达到沸点,继续吸热.当煲中的水达到沸点后,盅内的汤水也达到沸点.汤水如果沸腾需继续吸热,但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同,不再发生热传递.所以蛊内的汤水不会沸腾.
故答案为:不能;继续吸热.