Question

一道高一生物题,求详细解答一六肽分子式为C55H70O19N10的多肽彻底水解后得到三种氨基酸：Gly(C1H5O2N)

Answer 1

首先,氨基酸脱水缩合时不会增减N

其次,蛋白质的N数目=氨基和肽键中的N+R基的N

再次,Gly、Phe都只含有一个氨基N ,缩合后除了边缘的那个氨基还是氨基,其他都变成肽键中的N.这个变化对计算不重要,反正缩合N数目不增减.

下面才是重要的详

Lys有两个N,一个在氨基中,一个在R基中.

六肽,说明缩合前有六个氨基N,C55H70O19N10中有个10个N,所以有4个不是在氨基中的,那只能在R基上了.那么Lys有4个的情况才会导致多出4个N,所以答案是B