解题思路：（1）最大的两位数是99，最小的三位数是100，求出99比100少几，再用少的数除以100即可；
（2）先求出1.25的倒数，再用1.25减去它的倒数，然后再除以它的倒数即可求解．
（1）最大的两位数是99，最小的三位数是100；
（100-99）÷100，
=1÷100，
=1%；
（2）1÷1.25=0.8；
（1.25-0.8）÷0.8，
=0.45÷0.8，
=56.25%；
故答案为：1，56.25．
点评：
本题考点： 百分数的加减乘除运算．
考点点评： 本题是求一个数是另一个数的百分之几，关键是看把谁当成了单位“1”，单位“1”的量为除数．