(1)A、B、C、D
(2)①饱和碳酸钠溶液②分液分液漏斗
③稀硫酸④蒸馏
⑤b酒精灯冷凝管牛角管锥形瓶略高于118 ℃
（1）制取乙酸乙酯的反应是可逆反应，蒸发出来的气体除了含有乙酸乙酯外，还有乙酸和乙醇。乙酸可以和饱和碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体，乙醇可以溶解在饱和碳酸钠溶液，乙酸乙酯的密度小于水的，所以在上层。因此A、B、C、D均正确。
（2）因为饱和碳酸钠溶液可以吸收乙酸，溶解乙醇，同时降低乙酸乙酯在水中的溶解度，所以可以通过饱和碳酸钠溶液分液，分液的主要仪器是分液漏斗。B中主要是乙醇、碳酸钠和乙酸钠的混合液，通过蒸馏得到乙醇，要得到乙酸，需要加入硫酸重新生成乙酸，最后再通过蒸馏得到乙酸。蒸馏时需要控制蒸汽的温度，所以温度计的水银球应放在蒸馏烧瓶支管的出口处，即b处。因为乙酸的沸点是118℃，所以温度应略高于118℃。