解题思路：（1）空气中含有氮气、氧气、稀有气体和二氧化碳等，其中氧气与生命息息相关；掌握氧气的体积分数和性质用途；
（2）经自来水厂净化处理后的水中仍含有可溶性杂质．实验室将自来水变成纯水的方法是蒸馏．
（1）①氧气约占空气总体积的21%（或[1/5]），人类时刻都离不开空气，是因为空气中的氧气能供给呼吸；
②下列化学变化中，氧气不作为反应物的是：光合作用中，氧气为生成物，而非反应物；
（2）经自来水厂净化处理后的水中仍含有可溶性杂质．实验室将自来水变成纯水的方法是蒸馏．
故答为：（1）①21%（或[1/5]），供给呼吸；②C；（2）蒸馏
点评：
本题考点： 空气对人类生活的重要作用；蒸发与蒸馏操作；空气的成分及各成分的体积分数；光合作用与呼吸作用．
考点点评： 掌握空气的成分及各成分的体积分数；了解空气对人类生活的重要作用：如氧气的重要作用．