解题思路：此题考查的知识点是验证植物进行蒸腾作用实验材料的选择．可以从植物蒸腾作用的主要器官是叶和叶的表面积对蒸腾作用的影响方面来切入．
水分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程叫做蒸腾作用，植物的蒸腾作用主要在叶片进行．天竺葵的叶片表面积较大，蒸腾作用旺盛，有利于观察；仙人掌的叶退化为刺状、雪松的叶退化为针状，叶的表面积较小，蒸腾作用很弱，短时间内不易观察；水绵全身都在水中蒸腾作用几乎不能体现．
故选：A．
点评：
本题考点： 探究植物的蒸腾作用．
考点点评： 解答此类题目的关键是熟记植物蒸腾作用的主要器官是叶，叶的大蒸腾作用旺盛，叶小蒸腾作用较弱．