解题思路：大多数物质的不饱和溶液变为饱和溶液，常用的方法有：增加溶质，蒸发溶剂，降低温度，据此进行分析判断．
A、加入蔗糖，能使不饱和的蔗糖溶液变成饱和溶液，故选项不符合题意．
B、蒸发溶剂，能使不饱和的蔗糖溶液变成饱和溶液，故选项不符合题意．
C、溶液具有均一性，倒出一部分溶液，剩余溶液仍为不饱和溶液，不能使不饱和的蔗糖溶液变成饱和溶液，故选项符合题意．
D、蔗糖的溶解度随温度升高而增大，降低温度，蔗糖的溶解度变小，能使不饱和的蔗糖溶液变成饱和溶液，故选项不符合题意．
故选：C．
点评：
本题考点： 饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法．
考点点评： 本题难度不大，掌握大多数物质不饱和溶液变成饱和溶液一般采取三种方法：增加溶质、恒温蒸发溶剂、改变温度是正确解答本题的关键．