解题思路：根据原子结构示意图的意义进行分析；根据分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，进行解答；根据离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子；据化学式呈现的信息分析分子个数，元素种类，利用化学式进行相关计算，元素质量比为元素的相对原子质量与原子个数的乘积之比．根据电解水进行书写反应的化学方程式．
（1）由原子结构示意图的意义可知，该元素原子核内12个质子，最外电子层上有 2个电子；
（2）由分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，因此2个氢气分子表示为：2H2；由离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字；因此1个氢氧根离子 表示为：OH-；
（3）苏丹红一号的化学式为C16H12N2O，依据化学式呈现的信息知苏丹红一个分子中有16+12+2+1=31个原子，含有碳、氢、氧、氮四种元素，“苏丹红一号”中氮、氧元素的质量比是 （14×2）：16×1=7：4；
（4）水通电能分解生成氢气和氧气，该反应的化学方程式为2H2O
通电
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2H2↑+O2↑；
故答为：（1）12，2；（2）2H2，OH-；（3）31，4，7：4；（4）2H2O
通电
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2H2↑+O2↑．
点评：
本题考点： 原子结构示意图与离子结构示意图；化学式的书写及意义；元素质量比的计算；化学符号及其周围数字的意义；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目设计既包含对化学符号意义的了解，又考查了学生对化学符号的书写，考查全面，注重基础．