固体发酵是以固态底物作为培养基,一般水分含量在40%~50%间,液体发酵则是以液态培养基为主,经液态发酵罐进行深层发酵的方法,一般液态发酵培养基的总固形物在5%~10%之间.yueyan
纤维素酶的固体发酵和液体发酵在生产工艺上有什么区别,知道的帮个忙!
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