小麦麦麸是小麦的外种皮,现在小麦面粉追求加工精度,含量少了,导致糖尿病等三高人群加大,建议你食用全麦粉（出粉率94%左右）或其他出粉率高的面粉,这样面粉的麦麸含量高.
亚硫酸钾或焦亚硫酸钾,是食物中禁止使用的,主要用于漂白,但可有毒致癌