解题思路：A．硅可用于制作计算机芯片；
B．石油的催化裂化及裂解可以得到相对分子质量较小的烯烃；
C．铁和水蒸气在高温下反应生成Fe3O4；
D．蛋白质在硫酸钠溶液中发生盐析．
A．硅可用于制作计算机芯片，二氧化硅可用于光导纤维，故A错误；
B．石油的催化裂化及裂解可以得到相对分子质量较小的烯烃，故B正确；
C．铁和水蒸气在高温下反应生成Fe3O4，故C错误
D．蛋白质在硫酸钠溶液中发生盐析，在重金属盐溶液中发生变性，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 硅和二氧化硅；镁的化学性质；铁的化学性质；石油的裂化和裂解；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．
考点点评： 本题综合考查元素化合物知识，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力和基础知识的考查，注意相关知识的积累，难度不大．