解题思路：物质的性质决定物质的用途，根据物质的性质进行分析解答即可．
（1）石墨具有导电性，常用作电池电极，故填：E；
（2）氮气化学性质很稳定，常用作食品保护气，故填：D；
（3）氯化钠常用作厨房调味剂，故填：A；
（4）干冰升华吸热，能使周围的温度降低，常用于人工降雨，故填：B；
（5）氧气用于供给呼吸，故填：C．
点评：
本题考点： 碳单质的物理性质及用途；氧气的用途；常见气体的用途；二氧化碳的用途；氯化钠与粗盐提纯．
考点点评： 本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．