eplay 重播、重演的意思,好像没有replay with 的固定搭配,个人愚见：既然你是问两个词组的区别,应该是两个意思相近的词组,故本人认为可能是"replace with 和 substitute for 的区别",下面做出解释：replace sth.with sth.例如：“replay A with B”,意为用B代替A,而substitute for的用法为 A substitute for B,意为“用A代替B” 两个词组介词后所跟的宾语是不同的.
本人愚见不知是否符合你的本意