解题思路：种子的形成（胚和胚乳的发育）阶段完成于母本体内，胚（胚芽、胚轴、胚根和子叶）是由受精卵发育而来的，其基因来自于父本和母本双方；种皮是由珠被发育而来的，其基因仅来自母本一方．所以子代胚的性状（如子叶颜色）在母本植株上即可观察到，而种皮的颜色要在下一代植株上才能体现出来．
豌豆的种皮是由珠被发育而来的，亲本杂交后所结种子的种皮基因型应与其母本一致，所以要表现出F2代种皮的性状，必须等到F2种子种下后，长成植株（F2代植株），再结出种子（即F2代子代），才能体现出来；子叶是由受精卵发育而来的，F2子叶的性状在母本（F1代植株）结出种子（种皮是F1代，胚是F2代）时就能够体现出来．
故选：D．
点评：
本题考点： 基因的分离规律的实质及应用．
考点点评： 本题考查的是遗传规律和植物的个体发育问题，虽然考查的是基础知识，但属于易错题．解答本题的关键是掌握植物个体发育过程，明确子叶是由受精卵发育而来的，而种皮是由珠被发育而来的，再结合题干要求选出正确的答案．