解题思路：根据硝酸钾的溶解度随温度变化情况分析，硝酸钾的溶解度随温度的升高而增大，随温度的降低而减小．饱和溶液析出晶体后，溶液质量，溶质质量，溶质质量分数都减小．
A、将80℃时的硝酸钾饱和溶液冷却到30℃时，由于温度的降低，所以会有溶质析出，溶质的质量会减少，此项错误．
B、因为析出溶质，溶剂质量不变，所以溶质的质量分数减小，故此项错误；
C、降低温度对溶剂的质量没有影响，故溶剂质量不变，此项正确．
D、饱和溶液析出溶质后，得到的还是饱和溶液，故此项错误．
故选C．
点评：
本题考点： 晶体和结晶的概念与现象；饱和溶液和不饱和溶液；溶质的质量分数．
考点点评： 固体物质的溶解度受温度的影响：大多数固体物质的溶解度随温度的升高而升高；一部分物质的溶解度受温度影响不大；而氢氧化钙的溶解度随温度的升高而降低．