解题思路：对照性的探究实验应注意变量的惟一性．我们知道种子萌发的外界条件为①充足的空气②适宜的温度③适量的水分．自身因素为完整而有活力的胚及供胚发育所需的营养物质．
（1）由题可知1号培养皿满足条件应为对照组．其它培养皿中种子为实验组．对照性的探究实验应注意变量的惟一性．1和2号的变量是水分，2号培养皿的水分条件应该是无水分；所以同理3号培养皿的空气条件应该是无空气；而4号培养皿种子由于温度较低，不满足种子萌发的条件．故不萌发．且1和4对照可得其变量为温度．
（2）通过（1）分析可知，1号是对照组，1号和2号对比，实验变量是水分；1号与3号对比，实验变量是空气；1号和4号对比，实验变量是温度；1号与5号对比，实验变量是光．
故答案为：（1）无水分；无空气；不萌发；由于温度较低；
（2）1；水分；空气；温度；光
点评：
本题考点： 探究种子萌发的条件．
考点点评： 在探究实验中对照实验应注意变量的控制．