解题思路：阅读题干可知本题涉及的知识点有色素提取实验、植物细胞质壁分离和复原实验、观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验和还原性糖鉴定，梳理相关知识点，根据选项描述结合基础知识做出判断．
A、由于色素不溶于水而溶于有机溶剂，所以在叶绿体色素提取实验中，研磨绿叶时应加有机溶剂，如无水乙醇、丙酮等，A正确；
B、由于植物细胞能够通过主动运输吸收K+和NO3-，所以做植物细胞质壁分离和复原实验时，不可用30%的KNO3溶液代替30%的蔗糖溶液，B错误；
C、观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验中，需要用盐酸和酒精混和液对根尖进行解离，C错误；
D、检测试管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林试剂后，进行水浴加热，观察颜色变化，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 叶绿体色素的提取和分离实验；检测还原糖的实验；观察植物细胞的质壁分离和复原；观察细胞的有丝分裂．
考点点评： 本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．