题目的意思是说,有一种9肽,不清楚其中的氨基酸排列顺序(氨基酸残基序列),现在根据3中不同的水解酶对他进行水解,根据水解产物来判断氨基酸残基序列.应该说这些水解酶有个特点,只能水解特定氨基酸之间的肽键.
于是就可以解答所问的问题了.解题思路,不同的水解酶能够水解特定氨基酸之间所形成的肽键,因此首先需要对这六种短肽进行重新排列,看看有什么规律没有：
（1）N-Gly-Pro-Leu;
（2）N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu;
（3）Ala-Leu.
（4）Asp-Tyr-Val-Leu-C;
（5）Tyr-Val-Leu-C;
（6）Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu-C;
而根据N,C分别表示氨基和羧基末端可以判断这个肽连从氨基到羧基应该分别是以下几个片断：（1）（2）N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu===》（3）Ala-Leu===》（4）（5）（6）Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu-C;
因此去掉在中间重复的（Ala-Leu）,因为是9肽,不然就出现13肽来了,所以该肽连完整的氨基酸残基就应该是Gly-Pro-Leu-Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu（就是去掉中间出现重复的Ala-Leu 2次）
于是这3中水解酶应该是分别
水解Leu-Ala之间的肽键,会产生Gly-Pro-Leu和Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu
水解Leu-Asp之间的肽键,会产生Gly-Pro-Leu-Ala-Leu和Asp-Tyr-Val-Leu
水解Asp-Tyr之间的肽键,会产生Asp-Tyr-Val-Leu-C;和Tyr-Val-Leu-C;
第三个问题也就迎刃而解了
水解Leu-Ala之间的肽键,产生Leu和Ala的氨基酸
水解Leu-Asp之间的肽键,产生Leu和Asp的氨基酸
水解Asp-Tyr之间的肽键,产生Asp和Tyr的氨基酸