Question

对葡萄糖的认识（化学）葡萄糖是人体内最重要的供能物质,化学式是C6H12O6,从化学式和得到哪些信息

Answer 1

CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO

（1）分子中有醛基,有还原性,能与银氨溶液反应：CH2OH-（CHOH）4-CHO+

2[Ag（NH3)2]++2OH-==CH2OH-（CHOH）4-COOH＋2Ag↓＋H2O＋4NH3↑,被氧化成葡萄糖酸

（2）醛基还能被还原为己六醇

（3）分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应