解题思路：根据加入少量生石灰后，生石灰与水反应生成氢氧化钙，且放出热量，温度升高，溶剂减少溶质会析出一部分来解答．
A、因为生石灰与水反应生成氢氧化钙，所以溶剂质量减少，故A错误；
B、加入生石灰溶液温度升高，氢氧化钠溶液溶解度增大，后冷却至室温溶解度又恢复到原来，但是溶液升温的过程是较快的，冷却过程是较慢的，所以不可能像图示那样两边对称，故B错误；
C、加入生石灰溶剂被消耗，所以有溶质析出，所以开始时溶质减少，然而溶液温度升高溶解度增大，析出的固体有部分会溶解，所以溶质质量又增大，故C正确；
D、因为饱和溶液的质量分数为：[溶解度/100g+溶解度]×100%，所以饱和溶液的溶质质量分数影响因素是溶解度，固体的溶解度影响因素是温度，由于最后恢复到原来温度，所以最后的溶解度与开始时相等，溶质质量分数也不变，故D错误；
故选C．
点评：
本题考点： 溶解度、饱和溶液的概念．
考点点评： 本题容易出错的地方是生石灰与水反应生成氢氧化钙，导致溶剂减少，溶质会析出，仍然饱和，又因为温度不变所以溶质质量分数不变．