解题思路：根据催化剂的定义和特点判断，催化剂是指在化学反应中能改变其它物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质都不改变的物质，特点是“一变、两不变”．
A、加入催化剂有时可加快反应速率，有时也可减慢反应速率，所以错误．
B、在有些化学反应中，二氧化锰不可作催化剂，所以错误；
C、使用催化剂只能改变化学反应速率，不能改变生成物的质量，所以错误．
D、二氧化锰在氯酸钾制取氧气的过程中能加快反应的速度，能使氯酸钾在较低温度下迅速放出氧气，所以正确．
故选D．
点评：
本题考点： 催化剂的特点与催化作用．
考点点评： 催化剂与催化作用是初中化学的重要概念之一，是考查热点，理解催化剂的定义，明确其“一变、两不变”的特点，是解题的关键．