米饭和高锰酸钾遇到后产生的化学反应

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2KMnO4=K2MnO4+MnO2+O2,这是高锰酸钾受热分解制氧气
变成茶色是由于大米饭烧焦被水泡出来的
由于大米饭里化学成份复杂,涉及生物化学范围,建议直接用焦炭做试验!