解题思路：氧化钙与水反应消耗水并放出大量的热，因此溶液中加入氧化钙会使溶剂水减少、溶液温度升高；但从题意可知，本题不考虑溶液温度的变化，仍为室温下的溶液．所以，向饱和澄清石灰水中加入少量的氧化钙固体只是使原溶液的水减少．
A、根据题意温度不变，故析出晶体后的溶液仍为饱和溶液，根据饱和溶液溶质质量分数的特点，可得知变化前后溶质的质量分数不变，说法正确；
B、氧化钙与水反应消耗水，因此饱和溶液中溶剂减少，说法正确；
C、饱和溶液中溶剂都减小，溶质析出，溶液中溶质质量也减小，故C说法不正确；
D、析出固体后的溶液一定是饱和溶液，故D说法不正确．
故选：C、D．
点评：
本题考点： 固体溶解度的影响因素；溶质的质量分数．
考点点评： 对于饱和溶液，恒温减少溶剂的量一定会析出固体，而溶液的状态、溶质质量分数都保持不变．