什么样的分子可以在分子内部脱水

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  • 羟基相邻的碳上有H,脱水生成不饱和键；

    -C-C-

    | |

    H OH

    分子内同时有羟基（或氨基）和羧基,发生分子内酯化反应脱水,生成酯键（或肽键）

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